發源自韓國統營的忠武飯捲是一種只用海苔包著白飯的小飯捲，另外搭配蘿蔔泡菜與辣拌章魚等小菜，這種飯捲與小菜分開處理的飯捲，做法簡單也相當美味。我們將混合台灣油芒與白米煮成的飯，用海苔包成忠武飯捲，至於小菜部份，考量清淡原則，我們這次不做辣拌章魚，只做蘿蔔泡菜做搭 …
最近女兒迷上「竹鹽海帶味噌湯」，雖然是沖泡式湯品，但喝起來卻沒有沖泡食品的「簡單感」，有果菜的甜、竹鹽的醇、加上味噌的香濃，口感真的蠻特別的。既然女兒這麼愛，想說加個什麼主食在湯裡，就能做成吃飽又吃巧的早餐，湯是韓式的，那就加入韓式年糕，於是有了這碗「竹鹽海帶 …
一般傳統紅燒肉約需2小時，但有「味榮有機鳯梨豆豉」神助功，燉煮時間縮短一半以上，不僅肉質鬆軟且去油解膩，還帶有鳳梨甜蜜香氣的餘韻呢。
好不容易買到「南庄英姐手工紅蔥酥油」，聽店員說油蔥酥拌飯拌麵拌青菜，不管拌什麼都好吃，隔天就立馬「開箱」，想不到我這個料理小白也能簡單拌就出菜。
幾年前跟家人去苗栗南庄老街遊玩，讓我印象深刻是位於南庄公有市場內的一家麵店—阿英小吃店，因為招牌上大大的三個字—「回鄉麵」吸引了我。