【台中蔬食】鮮嚐素食小點 蝦餅、蚵酥口感十足│別有天地蔬食料理餐廳│巷弄美食

素行佈娘
別有天地蔬食料理

    人生總是由無數的意外組成。原本約好聚餐時間,卻因朋友沒空,只得改期;原本說好要「吃到飽」,卻因餐廳只供應午餐作罷。停在路邊上網查找,最後選定「別有天地」。

    因為餐廳位在住宅區,雖然旁邊的公園附設停車場,依然供不應求,繞了一大圈之後,終於順利進入用餐。由於大家晚餐本就吃得少,再加上不太餓,所以我們主要以「點心」類為主,外加一份套餐、一個火鍋(可以當湯喝)。

別有天地蔬食料理菜單

    一開始端上來的是月亮蝦餅。餅皮邊緣酥脆,內餡軟嫩,加了沾醬之後,風味更佳。一下子,六片就被分食完畢。可見大家嘴上說不餓,一遇到美食,還是忍不住一口接一口。

月亮蝦餅

    接著端出來的是椒鹽蚵酥。根據過去的經驗,素蚵有可能是草菇或是素料做成,怕同來的朋友不敢吃,特地請服務人員先詢問主廚,還好不是,才敢放心點來試試。朋友一咬,立刻告訴我們要小心,因為燙口,不過味道挺不錯的。雖然是素食的蚵仔,卻因包裹海苔的關係,一口咬下,就飄散出濃濃的「海味」,果然很像「蚵仔」。

月亮蝦餅

    一開始端上來的是月亮蝦餅。餅皮邊緣酥脆,內餡軟嫩,加了沾醬之後,風味更佳。一下子,六片就被分食完畢。可見大家嘴上說不餓,一遇到美食,還是忍不住一口接一口。

    接著端出來的是椒鹽蚵酥。根據過去的經驗,素蚵有可能是草菇或是素料做成,怕同來的朋友不敢吃,特地請服務人員先詢問主廚,還好不是,才敢放心點來試試。朋友一咬,立刻告訴我們要小心,因為燙口,不過味道挺不錯的。雖然是素食的蚵仔,卻因包裹海苔的關係,一口咬下,就飄散出濃濃的「海味」,果然很像「蚵仔」。

    再來是韓式泡菜炸豆腐。這一道是最被「嫌棄」的一道,倒不是因為不好吃,而是不太能理解,明明分開吃很美味,合在一起挺奇怪的東西,為什麼硬要湊在一起?或許該怪朋友太有「實驗」精神,把炸豆腐和韓式泡菜放在一起吃,才有如此的說法。(我在猜:店家應該是對炸豆腐和韓式泡菜都很滿意,可惜獨立出來當一道菜卻略顯單薄,才會以這樣的搭配出現。)

    接著是酥炸腐衣捲。其實這些點心都達到好吃的水準,不過卻缺乏令人「驚豔」的效果。但是和吃葷的朋友一起享用,他們卻能夠明白,原來素食餐點也能達到這樣的「境界」,可見主廚的功力還是挺不賴的。

韓式泡菜炸豆腐
韓式泡菜炸豆腐

    再來是韓式泡菜炸豆腐。這一道是最被「嫌棄」的一道,倒不是因為不好吃,而是不太能理解,明明分開吃很美味,合在一起挺奇怪的東西,為什麼硬要湊在一起?或許該怪朋友太有「實驗」精神,把炸豆腐和韓式泡菜放在一起吃,才有如此的說法。(我在猜:店家應該是對炸豆腐和韓式泡菜都很滿意,可惜獨立出來當一道菜卻略顯單薄,才會以這樣的搭配出現。)

酥炸腐衣捲

    接著是酥炸腐衣捲。其實這些點心都達到好吃的水準,不過卻缺乏令人「驚豔」的效果。但是和吃葷的朋友一起享用,他們卻能夠明白,原來素食餐點也能達到這樣的「境界」,可見主廚的功力還是挺不賴的。

    至於昆布原味鍋和藍帶起司豬排套餐,並不覺得出色,也有可能是因為附贈的「薏仁玉米」那道小菜的關係。平常家裡都是把薏仁當甜食處理,來到這邊,卻是鹹的,總覺得怪怪的,不是那麼喜歡,無形中,對它們的評價也就不高了。

藍帶起司豬排套餐

    至於昆布原味鍋和藍帶起司豬排套餐,並不覺得出色,也有可能是因為附贈的「薏仁玉米」那道小菜的關係。平常家裡都是把薏仁當甜食處理,來到這邊,卻是鹹的,總覺得怪怪的,不是那麼喜歡,無形中,對它們的評價也就不高了。

    雖然這家餐廳沒有華麗的裝潢,也沒有符合網美打卡景觀,卻有平實、具各國特色的美味炸物,讓人在不太餓的情況下,依然願意打開味蕾,享用每一道料理。

    雖然這家餐廳沒有華麗的裝潢,也沒有符合網美打卡景觀,卻有平實、具各國特色的美味炸物,讓人在不太餓的情況下,依然願意打開味蕾,享用每一道料理。

別有天地蔬食料理餐廳

● 電        話:(04)2436-4112
◎ 地        址:台中市北屯區軍福十八路288號(軍福公園旁)
● 營業時間:10:30~14:00 ;17:00~21:00
                        休假日會在FB上公告
◎ 備        註:
                      1.餐點以蛋奶素為主。
                      2.每人最低消費150元。
                      3.附近有停車場,但是晚上停車位還是嫌少了點,要花些時間找。
                      4.不提供飲料,只有白開水。

別有天地蔬食料理餐廳

● 電        話:(04)2436-4112
◎ 地        址:
     台中市北屯區軍福十八路288號
   (軍福公園旁)
● 營業時間:
     10:30~14:00
     17:00~21:00
     休假日會在FB上公告
◎ 備        註:
     1.餐點以蛋奶素為主。
     2.每人最低消費150元。
     3.附近有停車場,但是晚上停車位
        還是嫌少了點,要花些時間找。
     4.不提供飲料,只有白開水。

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