【高雄蔬食】超級能量碗 滿滿華麗蔬食力│蔬食綠洲│巷弄美食

素行佈娘
蔬食綠洲

    還記得當初有人在素食社團分享時,我們就打算去用餐了,只是朋友打電話去訂位時,才發現餐廳只有五辛素,於是作罷。前幾天又看到別人分享,發現餐點已經多了蛋奶素、全素可供選擇,於是決定這次的聚餐地點就是它了!

    雖然店家位在大馬路旁,卻利用不少植物,打造出一個舒適、安靜的空間。踏進店裡,因為是邊間,有對外的窗戶,所以採光很好。樓下以白色磁磚砌成櫃台,果昔、沙拉等就由老闆在櫃台這邊親自料理;至於烹調熟食的廚房,因為樓下空間有限,只能往樓上發展。牆壁以藍綠色調為主,加上金漆,營造出一種低調奢華,看起來挺賞心悅目的。其實還有一隻可愛的「店犬」,牠會不時出來巡邏一下,不叫也不打擾人,就是靜靜地陪伴,成了這家店的特色。此時才發現,我竟然忘記幫牠拍照了……也好,這樣大家親自去,才會有「驚喜」!

蔬食綠洲
蔬食綠洲

    還記得當初有人在素食社團分享時,我們就打算去用餐了,只是朋友打電話去訂位時,才發現餐廳只有五辛素,於是作罷。前幾天又看到別人分享,發現餐點已經多了蛋奶素、全素可供選擇,於是決定這次的聚餐地點就是它了!

    雖然店家位在大馬路旁,卻利用不少植物,打造出一個舒適、安靜的空間。踏進店裡,因為是邊間,有對外的窗戶,所以採光很好。樓下以白色磁磚砌成櫃台,果昔、沙拉等就由老闆在櫃台這邊親自料理;至於烹調熟食的廚房,因為樓下空間有限,只能往樓上發展。牆壁以藍綠色調為主,加上金漆,營造出一種低調奢華,看起來挺賞心悅目的。其實還有一隻可愛的「店犬」,牠會不時出來巡邏一下,不叫也不打擾人,就是靜靜地陪伴,成了這家店的特色。此時才發現,我竟然忘記幫牠拍照了……也好,這樣大家親自去,才會有「驚喜」!

蔬食綠洲
蔬食綠洲

    還記得當初有人在素食社團分享時,我們就打算去用餐了,只是朋友打電話去訂位時,才發現餐廳只有五辛素,於是作罷。前幾天又看到別人分享,發現餐點已經多了蛋奶素、全素可供選擇,於是決定這次的聚餐地點就是它了!

    雖然店家位在大馬路旁,卻利用不少植物,打造出一個舒適、安靜的空間。踏進店裡,因為是邊間,有對外的窗戶,所以採光很好。樓下以白色磁磚砌成櫃台,果昔、沙拉等就由老闆在櫃台這邊親自料理;至於烹調熟食的廚房,因為樓下空間有限,只能往樓上發展。牆壁以藍綠色調為主,加上金漆,營造出一種低調奢華,看起來挺賞心悅目的。其實還有一隻可愛的「店犬」,牠會不時出來巡邏一下,不叫也不打擾人,就是靜靜地陪伴,成了這家店的特色。此時才發現,我竟然忘記幫牠拍照了……也好,這樣大家親自去,才會有「驚喜」!

蔬食綠洲

    店內只有老闆和老闆娘二人服務,餐點都是現做,所以等待是必須的。我和朋友各自點了蔬菜咖哩蛋包飯和日式山藥蓋飯,原本還想嘗嘗看味噌紫蘇烤飯糰,可是眼睛卻被「超級能量碗」吸引(沒辦法,不吃菜就好像就不是吃素的人一樣,哈……),不由自主的喊出「+1」,老闆站在一旁,睜大雙眼,倒吸一口氣,我和朋友相視一笑,知道「過量」了,本來還開玩笑,反正吃不完打包回家,最後覺得這樣不「衛生」,於是取消了烤飯糰,改成能量碗。

蔬食綠洲

    等餐的時間並不長,只是能量碗和我的咖哩蛋包飯一起出現,真的很難抉擇,偏偏老闆還特地告訴我們,建議先從能量碗開始享用。唉!這不是在為難我嗎?算了,不就吃個飯嘛,不需要如此糾結,趁「新鮮」趕快吃一口再說。

    這家店的餐點都較為清淡,對於吃慣重口味的人,會覺得不太滿意。能量碗的「醬汁」沒什麼有味道,但是食材卻是新鮮、美味的,老闆建議我們先從熟食吃起,最後再將鋪在木盆底部的蔬菜和醬汁搭配一起食用。咖哩蛋包飯的蛋很軟嫩,裡面的飯拌以薑黃,和之前吃過的咖哩相比,真的非常清淡,對喜歡重口味的我,會覺得咖哩不夠味!至於日式山藥蓋飯,裡面的飯也是加了薑黃,淋上山藥,很爽口,吃多也不覺得膩。

蔬食綠洲
蔬食綠洲

    吃飽飯,當然就要來杯飲料。因為第一次來,所以詢問老闆有沒有特別推薦的品項。老闆笑說,肯定是菜單中間最明顯、最大的「神祕紫色蔬果昔」和「優質紅色蔬果昔」。這二種果昔都加了不同的莓果,紫色的喝起來有甜甜的感覺,紅色則會帶點酸。我不太吃香蕉,原本還擔心自己會不會不敢喝,先試一小口神祕紫色蔬果昔,懸著的一顆心就此放下,因為只聞得到香蕉的香甜,卻吃不太出來香蕉的味道,實在很棒!

蔬食綠洲

    總結來說,我們對蔬食綠洲的評價還不錯,只是希望他們可以增加更多的選項,讓素食者可以吃到更多美味的食物。

    等餐的時間並不長,只是能量碗和我的咖哩蛋包飯一起出現,真的很難抉擇,偏偏老闆還特地告訴我們,建議先從能量碗開始享用。唉!這不是在為難我嗎?算了,不就吃個飯嘛,不需要如此糾結,趁「新鮮」趕快吃一口再說。

    這家店的餐點都較為清淡,對於吃慣重口味的人,會覺得不太滿意。能量碗的「醬汁」沒什麼有味道,但是食材卻是新鮮、美味的,老闆建議我們先從熟食吃起,最後再將鋪在木盆底部的蔬菜和醬汁搭配一起食用。咖哩蛋包飯的蛋很軟嫩,裡面的飯拌以薑黃,和之前吃過的咖哩相比,真的非常清淡,對喜歡重口味的我,會覺得咖哩不夠味!至於日式山藥蓋飯,裡面的飯也是加了薑黃,淋上山藥,很爽口,吃多也不覺得膩。

蔬食綠洲
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蔬食綠洲

    吃飽飯,當然就要來杯飲料。因為第一次來,所以詢問老闆有沒有特別推薦的品項。老闆笑說,肯定是菜單中間最明顯、最大的「神祕紫色蔬果昔」和「優質紅色蔬果昔」。這二種果昔都加了不同的莓果,紫色的喝起來有甜甜的感覺,紅色則會帶點酸。我不太吃香蕉,原本還擔心自己會不會不敢喝,先試一小口神祕紫色蔬果昔,懸著的一顆心就此放下,因為只聞得到香蕉的香甜,卻吃不太出來香蕉的味道,實在很棒!

    總結來說,我們對蔬食綠洲的評價還不錯,只是希望他們可以增加更多的選項,讓素食者可以吃到更多美味的食物。

蔬食綠洲

● 電        話:0973-624-583
◎ 地        址:高雄市苓雅區青年一路16-1號
● 營業時間:11:0 0 ~14:0 0;17:00~20:00
                        週一、週二固定店休
◎ 備        註:
                     1.餐點有五辛素、蛋奶素、全素的區別,點餐前要稍微注意一下。
                     2.店內只有12個座位。

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● 電        話:0973-624-583
◎ 地        址:高雄市苓雅區青年一路
                        16-1號
● 營業時間:11:0 0 ~14:0 0;
                        17:00~20:00
                        週一、週二固定店休
◎ 備        註:
1.餐點有五辛素、蛋奶素、全素的區別,
   點餐前要稍微注意一下。
2.店內只有12個座位。

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