【台中輕食】由高年級實習生掌廚服務的美味早午餐｜OLD YES照顧咖啡館｜巷弄美食

　店面斗大的立體字招牌寫著「OLD YES」，看起來時髦又有力量（忍不住想喊聲歐耶），走進店內，內部窗明几淨、清爽俐落，水耕蔬菜櫃、馬克杯牆、貨架區都有著店家的巧思設計，幽靜中充滿活力，或許大家會跟我一樣以為這是家年輕人開的店，這個想像在兩位七旬大姐熱情的歡迎聲中被打破了。

　這家滿溢年輕朝氣的「OLD YES照顧咖啡館」是由「老五老基金會」所打造的一家輕食咖啡館，宗旨是透過提供不同工作場域（另外有個哈老農場）讓熟齡長者可以活出生命力，而在「OLD YES咖啡館」就是由熟齡長者包辦供餐、服務與清潔等工作。話說，雖然這些長者動作不若年輕人靈活，但每個服務環節都很確實，甚至更具熱情與活力。

　這家滿溢年輕朝氣的「OLD YES照顧咖啡館」是由「老五老基金會」所打造的一家輕食咖啡館，宗旨是透過提供不同工作場域（另外有個哈老農場）讓熟齡長者可以活出生命力，而在「OLD YES咖啡館」就是由熟齡長者包辦供餐、服務與清潔等工作。話說，雖然這些長者動作不若年輕人靈活，但每個服務環節都很確實，甚至更具熱情與活力。

　用餐環境優雅，服務人員熱情，接下來就是要驗證「OLD YES咖啡館」的餐點了，菜單是典型的早午餐，我們決定點沒吃過的餐點，大姐提醒再加70元可以升級套餐，可多點一份沙拉與飲料，所以點了一份波隆那肉醬義大利餃與青醬乳酪貝果，並都升級套餐。

【波隆那肉醬義大利餃，90元】

　這一大盤紅通通中帶有不同配色的餐點一上桌，食慾瞬間被激起，主角義大利餃子，四四方方地被波隆那肉醬（番茄肉醬）覆蓋著，討喜又可愛，一口咬下餃子，滿滿碎肉，與一般加上高麗菜、韭菜的傳統餃子相比，雖少了點豐富度，但配上義式番茄肉醬，風味獨特好吃。但同盤演出的配角陣容堅強，花椒、玉米筍與花椰菜都吃得到鮮度與脆度，加上波隆那肉醬也是非常美味。此外，早午餐不可少的雞蛋，店家供應的是軟嫩香滑的歐姆蛋，也是相當有水準。店家說提供的蔬菜都是基金會老人家親手種植的無毒蔬菜，不僅新鮮美味又讓人吃得安心。

總評這道「波隆那肉醬義大利餃」，餃子、蔬果與歐姆蛋給的份量算多，而調和食材的波隆那肉醬相當好吃，重點是一盤只要一張紅色小朋友還有找，若加上店家提供的優質用餐環境，CP值如何就讓大家自己去換算，個人是覺得蠻超值的。

【青醬乳酪貝果，90元】

由於餃子是豬肉餡的，所以這道青醬乳酪貝果我們點的是雞肉口味（另外一個選擇是豬肉），素食朋友則可選擇杏鮑菇。只見上下層貝果中間夾著滿滿的食材（真的是肉眼可見的誠意），一口咬下能吃到軟硬適中的貝果（單吃也好吃）、香滑的歐姆蛋、鮮甜的羅勒生菜、以及飽滿的雞肉排，多元層次的口感加上店家特調青醬，味道是出乎意料之外的清爽，只能說太好吃了，盤面還點綴著零星水果與油醋醬（沾此醬也好吃），真的是很讓人驚喜的一道料理，會讓人下次來還想再點（但下次來應該會想試試沒吃過的鄉村田園與奶油乳酪口味），這道「青醬乳酪貝果」CP值破表，真的非常推薦。（P.S.若不喜歡貝果的人還可以換成吐司喔！）

【美式咖啡+生菜沙拉—加70元升級附餐】

多付70元就能來上一杯醇香的美式咖啡(或魚池紅茶)，還有一份誠意滿滿的蔬菜水果沙拉，真的是非常超值，尤其是這盤沙拉可不簡單，仔細「檢閱」，裡面除了羅勒生菜外，還有奇異果、蘋果與柳丁這三種水果，還有綜合堅果點綴期間，配上優格醬，美味又營養，比起坊間餐廳的附餐沙拉，真的是非常用心又有誠意(一杯冰美式就要60元了)，建議來吃早午餐的朋友必點。